Une histoire de famille et
de transmission depuis 1912
Notre fromagerie est implantée au cœur de la campagne mayennaise à Martigné sur Mayenne depuis 1912. Plusieurs familles se sont succédées pour fabriquer le fameux Camembert Bons Mayennais.
Aujourd'hui, notre fromagerie est toujours une entreprise familiale et indépendante. Elle est dirigée par Catherine Drezen, qui représente la 3ème génération aux commandes de l'entreprise.
Les secrets du bon lait
Si nos fromages sont aussi plébiscités, c'est aussi grâce à la qualité de notre lait, cette matière première d'excellence, que nous collectons chaque jour, auprès de nos 170 éleveur.euses mayennais.es.
Notre métier...
en faire tout un fromage !
Fort du savoir-faire de nos fromagères et fromagers, doté d’un outil de production moderne, nous avons su perpétuer une recette de fabrication traditionnelle en alliant authenticité et modernité.
Chaque jour, plus de 100 000 fromages sont fabriqués par nos fromagères et fromagers. La retourne manuelle, effectuée au cours de l'affinage, a été conservée pour vous garantir la qualité de nos produits.
Ils nous soutiennent
L'Europe et la Région Pays de la Loire participent à la modernisation de nos outils de production.
Notre fromagerie fait partie des lauréats France Relance.